目次
第1章 本研究の課題
第2章 中国における生鮮食品流通の変容
第3章 ビジネスモデルの説明
第4章 「易果生鮮」の事例分析（産地直送型）
第5章 「盒馬鮮生」の事例研究（生鮮O2O型）
第6章 社区団購型のビジネスモデル特徴
第7章 社区団購型運営企業の事例研究（3つの代表的な企業）
第8章 結論
第2章 中国における生鮮食品流通の変容
第3章 ビジネスモデルの説明
第4章 「易果生鮮」の事例分析（産地直送型）
第5章 「盒馬鮮生」の事例研究（生鮮O2O型）
第6章 社区団購型のビジネスモデル特徴
第7章 社区団購型運営企業の事例研究（3つの代表的な企業）
第8章 結論
内容説明
中国ではとくにこの20年間で、ネットショッピングが一般的になり、ネット通販で生鮮食品を購入することが一般的になった。そこでECの急速な発展に伴い、生鮮食品ECは将来の生鮮食品流通の重要な力として急速に浮上している。
競争環境が激化する生鮮食品EC企業にとって、どのように競争力と魅力を確保すべきかを論じる。
